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别让“蟹券”绊伤大闸蟹的脚

2017/10/16

2017-10-16 09:29:00  中国水产养殖网  出处:苏州日报        浏览量: 2248 次 我要评论

电商时代给苏州大闸蟹带来了商机,同时也带来了挑战,各种大闸蟹拥有了同等的市场机会,苏州大闸蟹赢得品牌红利的空间会被挤压。所以,苏州“两只蟹”要想在网上“爬”得更远,就别留下类似蟹券这样的硬伤。

眼下,正值火热的蟹季,线上线下,苏州的阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹销售渐入佳境。毫无疑问,自从搭上电商之后,近年来苏州的大闸蟹,“爬”得越来越远,也越来越欢了。

不过,在苏州大闸蟹旺销的繁华图中,也出现了一些闹心的难题,比如预约提货比春运抢票还难。也就是说,蟹老板的提货券发出去了,在供货的数量和能力上存在缺口,从而给手握蟹券的消费者带来了困扰与不便。不难想象,倘若此种状况得不到及时改变,或者让这样的苗头继续蔓延,那么对于苏州大闸蟹来说,肯定会大受影响,不仅品牌的美誉度会受损,而且大闸蟹产业无疑也会受到连累。

其兴也勃焉,其亡也忽焉。“互联网+”可以让人一夜之间变成“网红”,同样也可以让人一夜之间变成“网黑”。因此,相伴电商而生的蟹券该怎么管好用好,应当成为广大螃蟹经营者必须正视的问题,需要有关各方共同出招发力。电商平台加强监管,一旦出现问题先行赔付,是其一;大闸蟹行业协会约束好各会员单位,是其二;非会员单位加强自律,避免因盲目发蟹券从而导致损失,是其三。此外,其他的堵漏补缺,办法应当还有很多。

“青背、白肚、金爪、黄毛”,是阳澄湖大闸蟹的典型特征,其品牌优势是历经多少年才积淀起来的。太湖大闸蟹近年来的快速崛起,靠的也是品质和实力说话。记得多年前,省里曾专门组织过评蟹活动,由专家们“盲评”各地出产的淡水螃蟹,结果,在评委的舌尖上,阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹最终脱颖而出。可见,苏州“两只蟹”的江湖地位和品牌红利不是侥幸得来的,而是靠硬气的实力支撑起来的。

必须看到,渠道为王,电商时代给苏州大闸蟹带来了商机,同时也带来了挑战。因为,在“线上的江湖”里,各种大闸蟹拥有了同等的市场机会,苏州大闸蟹赢得品牌红利的空间会被挤压。所以,苏州“两只蟹”要想在网上“爬”得更远,就别留下类似蟹券这样的硬伤。

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