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“十一”黄金周期间 安徽滁州市民可吃上肥美地产蟹

2016/09/30

2016-09-30 11:12:00  中国水产养殖网  出处:滁州日报      



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经营户正在摊位前忙活着。记者王太新 摄


    俗 话说“秋风起,螃蟹肥”,眼下又到了吃螃蟹的季节。记者走访了解到,地产螃蟹已陆续“爬进”滁城各大菜场的水产交易区,市民纷纷前往购买尝鲜。不过据市农 委水产专家介绍,今年入秋以来的气温一直偏高,受此影响,地产螃蟹的成熟期比往年推迟15天左右,预计国庆节期间才能大批量成熟上市,届时市民可以吃上肥 美的螃蟹。

    走访 农贸市场内螃蟹扎堆上市

    9月29日在交通路菜场,一进大门就是水产交易区,一连几家商铺的摊位上全是螃蟹,按照个头大小被分开摆在不同区域,供市民选购。“最大号的九十一斤,中号的四十一斤,小号的三十一斤。”见记者在摊位前看螃蟹,老板立马迎上来热情地介绍起来。

    这 位老板姓刘,做螃蟹生意已经近30年了。她告诉记者,今年中秋节期间,地产螃蟹就开始卖了,相对那时的价格,现在的螃蟹价格已经降了不少。谈起销售情况, 刘老板笑得合不拢嘴,“虽然价格有点高,但买螃蟹的人非常多,生意是相当的好,我这边是做批发的,一天能卖几吨螃蟹呢”。

    “螃蟹的营养价值比较高,而且味道也比较鲜美,我们家人都爱吃,所以就过来买点。”在银花菜场,家庭主妇刘大姐告诉记者,“不过就是感觉有点贵,5只螃蟹100元,花20元一只,吃得有点心疼”。

    专家 地产螃蟹国庆节时最肥美

    虽然市场销售火爆,但市农委水产专家说,由于今年入秋以来气温一直偏高,养殖生态环境不利于河蟹脱壳生长,因此今年的地产螃蟹成熟期要比往年推迟半个月左右,到国庆节期间才能大批量成熟上市,“现在上市的螃蟹膏黄少、
蟹味淡、蟹螯和蟹腿的肉偏少,要想吃到肥美的螃蟹还要等上几天。“专家说,根据以往经验,国庆节期间螃蟹将迎来销售小高峰,这个时段螃蟹的价格相对较高,等过了国庆节螃蟹价格会有所回落。

    据了解,滁州市螃蟹养殖总面积约45万亩左右,每年的产量在3万吨左右。主要分布在明光市女山湖、天长市高邮湖以及定远池河等水域内,其中以女山湖螃蟹因品质好远销台湾、香港等地。滁城市场上销售的螃蟹以地产螃蟹为主。(记者王太新)


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